PLEASE WAIT, LOADING

Χυμός φρούτων: γιατί είναι λιγότερο ωφέλιμος από ολόκληρο το φρούτο

Χυμός φρούτων: γιατί είναι λιγότερο ωφέλιμος από ολόκληρο το φρούτο

13 Ιουνίου, 2021 by Dr Yiannis Panayiotides
orange-juice-vs-orange.jpg

Σε μια πρόσφατη δημοσίευση, γίνεται αναφορά στην προστατευτική δράση που έχουν τα φρούτα στην ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη. Συγκεκριμένα τα άτομα που συνηθίζουν καθημερινά να τρώνε 2 ή περισσότερα φρούτα έχουν κατά 36% μικρότερη πιθανότητα να παρουσιάσουν διαβήτη μετά από διάστημα 5 χρόνων, συγκριτικά με αυτούς που καταναλώνουν μισό (ή λιγότερο) φρούτο.

Ενδιαφέρον είναι το στοιχείο ότι οι χυμοί των φρούτων δεν είναι αντίστοιχα ευεργετικοί, καθώς η κατανάλωση τους δεν τεκμηριώνεται να έχει την ίδια προστατευτική δράση. Ο χυμός έχει υψηλότερο γλυκαιμικό φορτίο, πιθανόν εξαιτίας της απουσίας των ινών του φρούτου, με συνέπεια να προκαλεί μακρύτερης διάρκειας υπερινσουλιναιμία.

Γνωρίζοντας λοιπόν πόσο επιζήμια είναι η παρατεταμένα αυξημένη δράση της ινσουλίνης στην φλεγμονή των ιστών του σώματος, θα πρέπει να ενθαρρύνεται η κατανάλωση ολόκληρων μερίδων φρούτου παρά οι χυμοί τους.

Σχετική αναφορά
Associations Between Fruit Intake and Risk of Diabetes in the AusDiab Cohort
J Clin Endocrinol Metab. Article. Published online June 2, 2021

Dr Yiannis Panayiotides


Dr_Yiannis_panagiotides_logo

Είναι αδύνατο να ξέρει την ιατρική, αυτός που δεν ξέρει ακριβώς τι είναι ο άνθρωπος. ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ




Dr_Yiannis_panagiotides_logo

Είναι αδύνατο να ξέρει την ιατρική, αυτός που δεν ξέρει ακριβώς τι είναι ο άνθρωπος. ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ






Copyright by Dr Yiannis Panayiotides 2018. All rights reserved.



Copyright by Dr Yiannis Panayiotides 2018. All rights reserved.