Ποιος ο ρόλος της διατροφής στην καρδιολογία
Οι καθημερινές διατροφικές συνήθειες αποδεικνύεται ότι παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην διασφάλιση της καλής μας υγείας. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές και στο καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς πολλές μελέτες τεκμηριώνουν την ευεργετική επίδραση της Μεσογειακής δίαιτας.
Η διατροφή που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς, και ταυτόχρονα μειωμένη ποσότητα κορεσμένου λίπους, ζωικής πρωτεΐνης, γλυκών και κατεργασμένων τροφίμων αποκτά ολοένα και μεγαλύτερο ερευνητικό ενδιαφέρον όσον αφορά την προστασία της καρδιάς μας. Η υποστροφή της αθηρωματικής νόσου σε άτομα με στεφανιαία νόσο, μέσα από την τροποποίηση της διατροφής αποτελεί ένα μεγάλο στοίχημα για την καρδιολογική κοινότητα, που ενδεχομένως να μειώσει τις ανάγκες σε φάρμακα και επεμβάσεις.
Υπολογίζεται ότι ο χρόνος που χρειάζεται να αφιερώσει ένας καρδιολόγος σε μια επίσκεψη για συμβουλές σχετικά με την διατροφή δεν ξεπερνά τα 3 λεπτά. Αν αναλογιστεί κανείς το πιθανό όφελος που μπορεί να αποκομίσει κάποιος με την διατροφή, ο χρόνος αυτός είναι αμελητέος.
Τέλος, η γνώση και η κατάρτιση ενός καρδιολόγου σε θέματα διατροφής είναι πολλές φορές ανεπαρκής. Για αυτό τον λόγο στις ιατρικές σχολές έχει πλέον ξεκινήσει να διδάσκεται η διατροφολογία και ο τρόπος που μπορεί να επηρεάσει, θετικά η αρνητικά, την υγεία μας.
Σχετική βιβλιογραφία:
Association Between Healthy Eating Patterns and Risk of Cardiovascular Disease
Zhilei Shan
JAMA Intern Med. Published online June 15, 2020
