Ποια η πιο κατάλληλη στιγμή της ημέρας για να τρώμε;

Ποια η πιο κατάλληλη στιγμή της ημέρας για να τρώμε;

Σε μια αναδρομικού τύπου μελέτη με δεδομένα από περίπου 3000 ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, διερευνήθηκε η συσχέτιση του ωραρίου της διατροφής με τον κίνδυνο καρδιαγγειακής θνητότητας.

Οι ασθενείς που τρώνε μετά τα μεσάνυχτα (ώρες 12μμ μέχρι 6πμ) παρουσίασαν τον υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής θνητότητας, με σχετική αύξηση 22-44%.

Από την μελέτη προκύπτει ότι όταν η κατανάλωση τροφής με το μεγαλύτερο θερμιδικό και γλυκαιμικό φορτίο γίνεται μεταξύ των ωρών 8πμ και 11πμ, η θνητότητα ελαττώνεται κατά 10%.

Αυτό ουσιαστικά μεταφράζεται σε κάτι που ήδη γνωρίζαμε. Αν η λήψη τροφής γίνεται κατά την ενεργητική φάση της ημέρας και να αποσκοπεί στην κάλυψη των ενεργειακών μας αναγκών, αυτό σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο.

Αντίθετα, οι θερμίδες που καταναλώνονται το βράδυ παραμένουν αχρησιμοποίητες, μετατρέπονται σε λίπος και οδηγούν αναπόφευκτα σε αυξημένο καρδιαγγειακό ρίσκο.

Σχετική αναφορά:
Diabetes Care
Association of Energy Intake and Dietary Glycemic Load in Different Time Periods With Cardiovascular
Disease Mortality Among U.S. Adults With Type 2 Diabetes
Diabetes Care 2024 Oct 08;[EPub Ahead of Print]