Ο σημαντικός ρόλος που έχει το ελαιόλαδο στην διατροφή μας

Ο σημαντικός ρόλος που έχει το ελαιόλαδο στην διατροφή μας

Το ελαιόλαδο παρέχει σημαντικού βαθμού ενίσχυση και προστασία στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Σύμφωνα με μια μελέτη η συστηματική και καθημερινή κατανάλωση ελαιόλαδου (7gr ή περισσότερο) μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου κατά 14%, συγκριτικά με αυτούς που δεν το συμπεριλαμβάνουν στο διαιτολόγιο τους. Το όφελος φαίνεται να είναι πιο εμφανές σε άτομα με αρτηριακή υπέρταση.

Τα οφέλη προκύπτουν κυρίως μέσω μείωσης της φλεγμονής του ενδοθηλίου, αύξησης της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και αύξησης των επιπέδων HDL.

Το ελαιόλαδο λοιπόν, που αποτελεί ένα κατεξοχήν βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, θα πρέπει να κατέχει σημαντική θέση στην καθημερινότητα μας.

Σχετική αναφορά:
Guasch-Ferré M, Liu G, Li Y, et al.
Olive oil consumption and cardiovascular risk in US adults.
J Am Coll Cardiol. 2020;75(15):1729-1739