Η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης και η συσχέτιση με την καρδιαγγειακή νόσο

Η διατροφικές μας συνήθειες αναντίρρητα επηρεάζουν σημαντικά την υγεία μας. Η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης παρουσιάζει στην πάροδο των χρόνων μια αθροιστικά δυσμενή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Σε μια πρόσφατη δημοσίευση, ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα μελέτης που συμπεριέλαβε νεαρούς υγιείς ενήλικες ηλικίας 18-30. Μετά από διάστημα παρακολούθησης 32 χρόνων διαφάνηκε ότι η διατροφή με μεγάλη περιεκτικότητα σε ζωική πρωτεΐνη και κορεσμένα λιπαρά συσχετίστηκε με υψηλή πιθανότητα καρδιακής νόσου.

Ένα ιδιαίτερα αισιόδοξο σημείο επισημαίνεται στην συγκεκριμένη έρευνα. Οι μελετητές διαπίστωσαν ότι η μεταστροφή και τροποποίηση των διατροφικών συνηθειών σε ενδιάμεση φάση της μελέτης επηρέασε το τελικό αποτέλεσμα. Με άλλα λόγια, ποτέ δεν είναι αργά για να επωφεληθεί κάποιος από ευνοϊκές μετατροπές στο καθημερινό του διαιτολόγιο, ακόμα και σε όψιμη φάση της ζωής του.

Σχετική αναφορά

Journal of the American Heart Association
Plant-Centered Diet and Risk of Incident Cardiovascular Disease During Young to Middle Adulthood
J Am Heart Assoc 2021 Aug 04;[EPub Ahead of Print], Y Choi, N Larson, LM Steffen, PJ Schreiner, DD
Gallaher, DA Duprez, JM Shikany, JS Rana, DR Jacobs